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永州市市场监管局着力构建校园食品安全提升新模式

更新时间:2021-05-31

  校园及周边食物安全,关系着校园师生的身体健康和生命安全,关系着社会的调和安稳,是食物安全监管作业的要害节点地点,永州市商场监督办理局坚持做到提前策划、归纳治理、常抓不懈,构建“一张网、两手抓、三节课”的校园食物安全进步形式,不断加大监督法律检查力度,校园及其周边食物安全情况不断改进。     强化校园及周边归纳整治,构建校园食物安全网。为执行校园食物安全监管职责,保证全市校园食物安全,该局自动担任,活跃探索,强化行动,将日常监管与专项整治相结合,标准引导与法律冲击相结合,联合综治、教育、卫健、城管等多部分组成校园食物安全归纳治理组,侧重杰出春秋季开学、三考期间等要点时段,团体用餐配送单位、乡村中小学食堂等要点业态,冷链食物、“五毛食物”等要点种类的监管,建立健全长效作业机制,逐渐构建完善校园食物安全监管网。     强化食物安全建造“两手抓”,全面进步办理水平。为进一步强化校园食物安全设备设备基础建造,强化食物安全办理水平,该局大力开展标准化食堂建造和校园食堂“互联网+明厨亮灶”建造,杰出“硬件建造”和“软件办理”两手抓,全面立体进步校园食物安全。一手抓“硬件建造”。近年来,该局以贯彻执行党的十九大精力为辅导,以进步校园食堂食物安全为抓手,完善食堂设备设备,标准食堂布局流程,健全食堂办理制度,加强食物从业人员队伍建造,建造完结524家全市标准化校园食堂,经过打造全市校园食堂演示标杆,以点带面,全面推动全市校园食堂标准化标准化建造水平。一手抓“软件建造”。在抓好校园食堂“硬件建造”的一起,健全进步校园食物安全办理水平,活跃推动校园食堂及周边餐饮单位“互联网+明厨亮灶”才智监管形式,经过抓要点、树样板、强宣扬、巧引导,完成了校园食堂“明厨亮灶”覆盖率99.3%,“互联网+明厨亮灶”覆盖率46.3%。经过在食堂及餐饮单位食物加工间加装监控摄像头,将实时图画传到就餐场所大屏幕上,让就餐师生直观地看到卫生情况和加工制造进程,在“互联网+明厨亮灶”才智监管形式下,校园食堂从业人员健康训练、清洁消毒、食物收购查验等食物安全办理制度执行情况均能经过网络、手机app等方法查验,把握食堂食物安全实在情况,催促食堂不断标准运营和诚信自律,推动校园食堂食物安全办理水平全面晋级和健康发展,为师生营建安全定心的消费环境。     强化“三节课”宣扬方法,营建杰出社会气氛。该局凭借“3·15”宣扬日、食物安全宣扬周等宣扬节点,深入开展食物安全进校园活动,打造“三节课”宣扬方法加大面向广阔师生及大众的宣扬力度:“开学第一课”为学生遍及食物安全法律法规及食物安全常识,强化契合中小学生特色、寓教于乐的食物安全教育;“家长食物安全讲堂”为教师和家长们增强食物安全意识,进步家长对假冒伪劣食物、不安全食物的区分才能;“食物从业人员训练课”为校园食物从业人员进步法律法规和食物安全意识,强化食物安全标准操作办理水平。 日期:2021-05-30  
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