新闻动态您当前的位置:官网首页 > 新闻动态 >

青岛西海岸新区市场监管局开展火锅店食品安全专项检查

更新时间:2021-05-24

   近来,针对媒体曝光的外地部分火锅店“鲜鸭血”造假问题,新区商场监管局坚持触类旁通,敏捷安排力气对火锅类餐饮运营服务单位展开拉网式专项查看。     一查
  是否用鲜鸭血作为食物质料     经过查验菜单、实地查看后厨、查看进货台账等,承认火锅店是否收购鲜鸭血作为食物质料。对运用鲜鸭血的餐饮单位,要求查验动物查验检疫合格证明,必要时对供货者屠宰、加工场所进行现场查验,执行食物安全主体职责。     二查
  是否经过正规途径收购     查验火锅底料、肉类及其制品、预包装畜禽血制品、调味料等质料的进货途径,是否执行索证索票、进货查验等相关准则。一起,加大对鲜鸭血、肉制品等的监督抽检力度,先后抽检相关食物80余份。     三查
  是否存在其它违法违规行为     是否存在违法增加非食用物质、乱用食物增加剂和掺假掺杂行为,一经发现来源不明的食物质料、火锅底料和调味料,当即责令餐饮单位停止运用。     到现在,已查看火锅店、川菜店、麻辣烫等餐饮单位362家,暂未发现来源不明、标明不清、违法增加或掺假掺杂的食物质料、火锅底料、调味料等问题,食用鲜鸭血的餐饮单位均索取了有关检疫查验合格证明。 日期:2021-05-23  
地址:广东省广州市天河区88号    电话:    传真:
Copyright © 2020 am8亚美官网下载-亚美8 All Rights Reserved 技术支持:ICP备案编号: